丸ごと菊芋の潮胡椒!!!
家庭菜園や道の駅の新鮮野菜で料理しています。
11月の日曜日の朝。
白菜と水菜が掘り返されていました!!!
2月に道の駅で買った食用の菊芋を雑草の中に坪堀して植えたのが11月にはこんなに沢山の収穫に至りました。
20年以上防草していた所為で真砂土に戻っていた畑の一部を土壌改良しました。
あと2週間!!!
あ~~~!!!焼酎水割りが飲みたい!!!
ツルアリインゲン収穫です。
そろそろだとは思っていたけど、両手にいっぱい取れました
キュウリの酢漬け!!!
前回は文章のみだったので。
今回は写真付きで詳細な情報をお届け!!!
とは言え、大変有名なレシピなので。オジサンがこんなことしてるんだ・・・・程度に思っていただければ幸いです。
菊芋の収穫は10月から11月。
菊芋の上背は2m程度。
台風シーズンを前にして強風対策をしました。
地這えキュウリを初収穫!!!
太さがΦ50近いものが数本。
でも、ほんの3~4日前に見たときは・・・・・・
ツルアリインゲンの弦が添え木にクルクル巻き付いて自分の土台を確保して、「天へ上る」構えを見せています。